Hotelmanagement-Studium: Unis, Inhalte, Gehalt & Stipendien

Welche Inhalte hat ein Hotelmanagement-Studium?

Im Bachelor stehen betriebswirtschaftliche Grundlagen und branchenrelevantes Wissen aus der Hotel- und Tourismusindustrie auf Deinem Stundenplan. Du belegst daher beispielsweise Fächer wie:

• Betriebswirtschaftslehre
• Volkswirtschaftslehre
• Personalwirtschaft
• Rechnungswesen
• Projektmanagement
• Recht
• Marketing
• Grundlagen im Hotelmanagement
• Destinationsmanagement
• Teammanagement
• Interkulturelle Kompetenzen

Daneben kannst Du an einigen Hochschulen im Verlauf des Bachelors Schwerpunkte belegen. Auf Dich warten dann Kurse wie:

• Dienstleistungsmarketing im Hospitality Management
• Hotel und Resort Operations
• Finanzmanagement in der Hotellerie

Willst Du nach dem Bachelor Deine Kenntnisse der Hotelbranche vertiefen, kann sich ein Master für Dich lohnen. Im Master spezialisierst Du Dich auf einen Teilbereich des Hotelmanagements und wirst so zum Experten. Dabei können beispielsweise diese Seminare auf Deinem Stundenplan stehen:

• Kundenorientierung
• Servicedienstleistung
• Produktentwicklung
• Controlling

Welche Berufe gibt es mit einem Hotelmanagement-Studium?

Flüge, Reisen und Wellness sei Dank: Die Hotelbranche boomt und wird Dir auch in Zukunft einen sicheren Arbeitsplatz bieten. Je nachdem, worauf Du Dich spezialisiert hast, arbeitest Du dann beispielsweise im Personalwesen, Marketing, Controlling oder Projektmanagement. Als Absolvent eines Hotel-Management-Studiums kommen dann unter anderem diese Arbeitgeber infrage:

• Hotels
• Fluggesellschaften
• Ferien- und Clubanlagen
• Tourismusverbände
• Reiseveranstalter
• Wellnesseinrichtungen

Berufe

Da das Hotelmanagement-Studium sehr abwechslungsreich ist, stehen Dir später viele verschiedene Karrieretüren offen – und das nicht nur hier in Deutschland. Da es überall auf der Welt Hotels gibt, kannst Du von Amerika bis Australien einen Job finden. Du kannst dann beispielsweise in diesen Berufen tätig werden:

• Hotelmanager: Als Hotelmanager – manchmal auch als Hoteldirektor oder international als General Manager bezeichnet – bist Du für alle Bereiche eines Hotels verantwortlich. Du stehst dafür mit allen Beteiligten zum Beispiel aus den Bereichen Housekeeping und Front Office in Kontakt und sorgst so dafür, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren. Daneben kümmerst Du Dich auch um die strategische Ausrichtung des Hotels. Du widmest Dich dabei zum Beispiel der Wirtschaftlichkeit des Hotels, dem Marketing oder der Zusammenarbeit mit Lieferanten.
• Front Office Manager: Entscheidest Du Dich nach Deinem Hotelmanagement-Studium für den Beruf des Front Office Managers, bist Du vor allem für die Organisation rund um den Empfang zuständig. Dafür bearbeitest Du eingehende Buchungen, hast die An- und Abreise von Gästen im Blick und organisierst den Einsatz des Personals an der Rezeption. In der Regel bist Du auch der Ansprechpartner für die Gäste, wenn sie einen Wunsch oder ein Problem haben.
• Revenue Manager: Als Revenue Manager bist Du dafür verantwortlich, den Umsatz eines Hotels zu optimieren. Dein Ziel: eine hohe Zahl an Buchungen und damit die bestmögliche Auslastung des Hotels. Dafür analysierst Du den aktuellen Hotellerie-Markt und kümmerst Dich um Preisgestaltung und Budgetierung. Damit hast Du im Vergleich zum Front Office Manager und Hotelmanager weniger direkten Kontakt mit Gästen, sondern beschäftigst Dich vorwiegend mit Zahlen und Strategien.
• Housekeeping Manager: Als Housekeeping Manager bist Du primär für die Sauberkeit der Räumlichkeiten verantwortlich. Dafür planst Du den Einsatz von Mitarbeitern, schulst neue Mitarbeiter und kontrollierst die Qualität der Zimmer. Dabei musst Du nicht nur die Sauberkeit im Auge behalten, sondern auch die gesamte Ausstattung: Sind ausreichend Handtücher verteilt? Sind Seife und Shampoo aufgefüllt? Funktionieren alle Geräte in den Zimmern?
• Food and Beverage Manager: Als Food und Beverage Manager kümmerst Du Dich in einem Hotel um Restaurant, Zimmerservice, Bankett und Bar. Du bist daher für alles Rund um Essen und Trinken verantwortlich. Dafür planst, organisierst und verwaltest Du Deine verschiedenen Aufgabenbereiche. Für die Praxis heißt das: Du führst Qualitätskontrollen der Lebensmittel durch, schulst Mitarbeiter, teilst Mitarbeiter ein und behältst den Überblick über die täglichen Menüs.
• Unternehmensberater in der Hotellerie: Als Unternehmensberater in der Hotellerie wirst Du von Hotels und Gastronomieunternehmen beauftragt, ihre Prozesse zu optimieren. Dafür überprüfst Du die internen Betriebsabläufe eines Hotels vor Ort und spricht so Empfehlungen aus, was sie verbessern können. Dafür legst Du eine Strategie vor, die das Hotel den aktuellen Zustand eigenhändig optimieren lässt. In der Regel verfügst Du über einige Jahre Erfahrung in der Hotelbranche, bevor Du als Unternehmensberater tätig wirst. Denn: Nur wenn Du in der Hotellerie gearbeitet hast, kannst Du bestehende Probleme schnell erkennen und analysieren.

Gehalt

Generellen Einfluss auf Dein Gehalt haben Deine Ausbildung (Bachelor oder Master), Deine Position im Unternehmen sowie Sitz und Größe Deines Arbeitgebers. Durchschnittlich startest Du nach Abschluss des Hotel Management Studiums mit einem Gehalt von gut 3.000 Euro brutto im Monat. Nach 5 Jahren im Business steigt Dein Lohn auf gut 4.300 Euro an. Nach 10 Jahren im Geschäft landen rund 5.500 Euro monatlich auf Deinem Konto.

Welche Voraussetzungen brauche ich, um Hotelmanagement zu studieren?

Um Hotelmanagement studieren zu können, solltest Du eine dieser Qualifikationen mitbringen:

• Abitur
• Fachabitur

Einige Hochschulen lassen Dich zum Studium Hotelmanagement auch zu, wenn Du über kein Abitur oder Fachabitur verfügst. Du solltest dann eine dieser Voraussetzungen mitbringen:

• Ausbildung und mindestens 3 Jahre praktische Erfahrung in der Hotellerie
• Meister oder staatlich geprüfter Betriebswirt in einem relevanten Fachgebiet

Darüber hinaus erwarten einigen Hochschulen zusätzlich diese Qualifikationen:

• Mehrwöchiges Vorpraktikum
• Aufnahmeprüfung
• Persönliches Gespräch
• Englischtest

Um einen Master beginnen zu können, musst Du in der Regel diese Qualifikationen erfüllen:

• Bachelor in Betriebswirtschaft oder Tourismus
• Eignungstest
• Praxiserfahrung
• Englischkenntnisse

NC fürs Hotelmanagement-Studium

Die meisten Hochschulen in Deutschland haben keinen NC, wenn Du Hotelmanagement studieren willst. An einigen Unis bewerben sich besonders viele Studenten, so dass der NC hier zwischen 3,0 und 3,4 liegt.

Wie läuft das Hotelmanagement-Studium ab?

Du kannst das Hotel Management Studium als Vollzeitstudium, duales Studium oder Fernstudium aufnehmen. Das Vollzeitstudium ist die klassische Studienvariante. Hierbei besuchst Du die Vorlesungen und Seminare vor Ort an der Uni und lernst so die verschiedenen Inhalte kennen. Entscheidest Du Dich für ein duales Studium, gehst Du an einigen Wochentagen in die Uni und an anderen Wochentagen arbeitest Du in einem Unternehmen. Willst Du Dir lieber selbst alle Studieninhalte von zuhause aus aneignen, ist ein Fernstudium für Dich die richtige Wahl.

Bachelor

Für den Bachelor solltest Du je nach Hochschule und Studiengang 6 bis 8 Semester einplanen. Du lernst dabei sowohl grundlegende betriebswirtschaftliche Inhalte als auch branchenrelevantes Wissen aus der Hotellerie kennen. Dafür stehen Grundlagen wie Marketing, BWL, Destinationsmanagement und Teammanagement auf Deinem Stundenplan. Planspiele und Übungen lassen Dich Dein erlerntes Wissen anwenden. Viele Studenten nutzen zudem ein Praxissemester, um ein Praktikum bei einem Unternehmen in der Hotelbranche zu absolvieren. Ist Dein Studiengang international ausgerichtet, gehört auch ein Auslandssemester zum festen Bestandteil des Curriculums. Du schließt den Bachelor mit der Bachelorarbeit und dem Titel Bachelor of Arts (B.A.) oder Bachelor of Science (B.Sc.) ab.

Master

Der Master dauert in der Regel zwischen 2 und 4 Semestern und lässt Dich Deine im Bachelor gewonnenen Grundkenntnisse der Hotelbranche vertiefen. Am Ende des Masters schreibst Du eine Masterarbeit und machst Dich so zum Master of Arts (M.A.) oder Master of Science (M.Sc.).

Wie soll ich das Hotelmanagement-Studium bezahlen?

Kurse, Bücher und Studentenleben kosten Dich nicht nur Deine Zeit, sondern auch Geld. Bevor Du also mit dem Hotelmanagement-Studium beginnst, solltest Du Dir Gedanken um die Finanzierung machen. Dir stehen verschiedene Möglichkeiten offen, um Geld für Dein Studium zu verdienen:

Stipendien

Ein Stipendium macht Dir die Zeit an der Uni leicht. Denn: Du erhältst jeden Monat einen festen Betrag auf Dein Konto, von dem Du Bücher und Miete bezahlen kannst. Das Gute an einem Stipendium: Du musst nach Deinem Abschluss keinen Cent zurückzahlen.

Dass sich nur hochbegabte oder besonders bedürfte Studenten für ein Stipendium bewerben können, ist übrigens ein Irrtum. Du hast bereits gute Chancen auf ein Stipendium, wenn Du Dich an der richtigen Stelle bewirbst. Du findest in Deutschland hunderte verschiedene Geldgeber, bei denen Du Deine Bewerbung einreichen kannst. Dafür musst Du Dich noch nicht für ein bestimmtes Studium entschieden haben. Es reicht, wenn Du weißt, dass Du bald zur Uni gehen möchtest.

BAföG

BAföG ist eine weitere Art der Studienförderung, mit der Du Dein Hotelmanagement-Studium finanzieren kannst. Dabei stehen Deine Chancen auf BAföG gut, wenn Deine Eltern nicht ausreichend Geld haben, um Dich bei Deinem Studium finanziell zu unterstützen. Daneben spielen auch Faktoren wie Dein eigener Kontostand und die Höhe Deiner Miete eine Rolle, ob Du BAföG-berechtigt bist. Damit Du weißt, ob Du eine Chance auf diese Studienförderung hast, probiere doch einfach mal unseren kostenlosen BAföG-Rechner aus.

Hast Du Dein Studium Hotelmanagement beendet, musst Du die Hälfte des Geldes, das Du an BAföG erhalten hast, zurückzahlen. Damit hat es das BAföG-Amt jedoch nicht allzu eilig. Denn: Du musst erst 5 Jahre nach Deinem Abschluss mit der Rückzahlung beginnen. Bis dahin stehst Du mitten im Berufsleben und hast daher die finanziellen Möglichkeiten, das Geld zurückzuzahlen. Damit ist BAföG eine besonders beliebte Art der Studienförderung. In Deutschland bezieht derzeit jeder vierte Student BAföG.

Studienkredit

Hast Du keinen Anspruch auf ein Stipendium und BAföG, könnte ein Studienkredit Dein Hotel Management Studium finanzieren. Studienkredite richten sich speziell an Studenten, die kein regelmäßiges Einkommen haben. Du erhältst dabei jeden Monat einen Betrag auf Dein Konto, auf den Du Dich mit einer Bank geeinigt hast. Entscheide Dich dabei jedoch nicht für das erste Angebot. Vergleiche die Konditionen verschiedener Anbieter, so dass Du Dir das beste Angebot heraussuchen kannst. Hast Du Dein Hotelmanagement-Studium beendet, musst Du Den Studienkredit (samt Zinsen) zurückzahlen.

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Passt das Hotelmanagement-Studium zu mir?

Konntest Du bereits im Abitur gute Noten in Mathematik vorweisen, dürften Dir viele Fächer wie Rechnungswesen und Finanzierung an der Uni leichter fallen. Darüber hinaus solltest Du für das Hotelmanagement-Studium kommunikationsfreudig und weltoffen sein. Zudem hilft es Dir, wenn Du ein Organisationstalent bist. Ein Talent zur Konfliktlösung und gutes Englisch sollten Dein Profil abrunden.

Um noch einmal zu überprüfen, wie Deine Erwartungen mit dem Hotelmanagement-Studium zusammenpassen, mach einfach mal diesen Studienorientierungstest. Dieser zeigt Dir mit wenigen Klicks, ob der Studiengang das Richtige für Dich ist.