Barkeeper Gehalt: Einstiegsgehalt, Entwicklung & Einflussfaktoren

Was verdient ein Barkeeper?

Das Barkeeper-Gehalt kann stark variieren – je nachdem, ob Du in der Eckkneipe oder im Fünf-Sterne-Hotel hinter der Theke stehst. Im Schnitt verdienst Du etwa 1.800 bis 2.300 Euro. Viele finden den Einstieg in den Beruf über einen Nebenjob, etwa neben dem Studium, und finden Gefallen daran.

Viele Barkeeper arbeiten zumindest teilweise nachts und haben damit einen Anspruch auf einen Nachtzuschlag aufs Barkeeper-Gehalt. Außerdem kannst Du mit Trinkgeld rechnen, in Deutschland sind ca. 10% vom Preis üblich. Wenn Du in der gehobenen Gastronomie arbeitest, ist manchmal auch mehr drin.

Es gibt keine geregelte Ausbildung zum Barkeeper. Eine gute Möglichkeit ist jedoch die Ausbildung zum Restaurant- oder Hotelfachmann und eine anschließende Weiterbildung. Dein Barkeeper-Gehalt kannst Du übrigens auch gut auf Reisen oder im Ausland verdienen: auf Kreuzfahrtschiffen, in Ferienanlagen oder Strandbars gehören Barkeeper schließlich zur Standard-Ausstattung.